Mais de uma tonelada e meia de carne considerada imprópria para o consumo. Esse foi o balanço da operação deflagrada na manhã desta quinta-feira em Sant´Ana do Livramento, dentro das ações da Operação Hórus da Brigada Militar, que se deu através de visitas realizadas pelos fiscais da Vigilância Ambiental, em Saúde e do SIM – Serviço de Inspeção Municipal.
Em pelo menos dois locais, um na Tabatinga e outro na avenida Daltro Filho, os agentes e os policias militares flagraram carnes estacadas de maneira incorreta, fora do prazo de validade ou sem procedência. Em apenas um dos locais, na região central, uma tonelada e meia de carnes, linguiças e queijos foram localizados e, depois da vistoria, os fiscais confirmaram que o material não estava apropriado para consumo humano. Além disso, no mesmo local, os fiscais também flagraram as condições inadequadas de armazenamento e condições sanitárias consideradas fora do padrão. Pelo menos dois leitões assados foram também encontrados guardados juntamente com outras carnes e que, de acordo com os fiscais, estavam no local a quase um ano já em estado de putrefação.
Já na Tabatinga, na primeira apreensão do dia, os agentes e os policiais militares encontraram linguiças expostas no balcão para venda com prazo de validade expirado no dia 18 de novembro, além de queijos vencidos e frango recheado sem condições para o consumo humano.
Os locais foram autuados e os proprietários conduzidos para Delegacia de Polícia de Pronto Atendimento para prestar depoimento. Ambos deverão responder administrativamente e, no segundo caso, diante da grande quantidade de carnes apreendidas, o proprietário também poderá responder criminalmente.
Diante da grande quantidade de carnes encontradas consideradas impróprias para o consumo, os fiscais fazem um alerta para a comunidade especialmente considerando a proximidade das festas de final de ano quando o consumo desse tipo de alimento aumenta consideravelmente. De acordo com eles, é preciso que os consumidores fiquem atentos aos prazos de validade e observem atentamente o estado de conservação dos produtos que estão expostos para venda e mesmo as condições de armazenamento. Em caso de dúvida, os consumidores podem acionar a Brigada Militar e os demais órgãos responsáveis pela fiscalização sanitária em Sant´Ana do Livramento.
